农业农村部日前表示，农业农村近期各地全力做好“菜篮子”产品保供稳价工作，部今保障加之全国大部天气晴好，冬明定供利于蔬菜生长发育等有利因素推动，春蔬菜稳预计未来蔬菜上市量将呈增加态势，农业农村为保障今冬明春蔬菜稳定供应打下良好基础。部今保障
据介绍，冬明定供当前各地积极扩大蔬菜生产，春蔬菜稳7个“南菜北运”大省和6个设施蔬菜重点省在田蔬菜面积均比上年有所增加，农业农村为今冬明春蔬菜稳定供应提供了保障。部今保障农业农村部数据显示，冬明定供11月以来，春蔬菜稳“菜篮子”产品价格总体稳定，农业农村不同品种之间略有分化，部今保障猪肉价格在前期持续低迷后有所上涨，冬明定供蔬菜价格前期明显上涨后开始趋于稳定。
今年10月以来，全国多地菜价持续上涨，个别蔬菜品种甚至价格翻倍。分析原因主要是9月中下旬以来，山东、河南、河北等地持续低温阴雨天气，导致蔬菜生长放缓，田间湿度大加重了病虫危害，多地蔬菜大面积延期上市甚至减产。同时，历年秋季的叶类菜价格较低，而春节期间价格较高，部分菜农为增加收入主动调整种植结构，将茬口安排在冬春季集中上市，造成前一段时间蔬菜种植茬口错开，上市量减少，再加上蔬菜种植成本上升等原因，综合造成蔬菜价格涨幅较大。
对此，农业农村部表示，灾害影响是局部的、阶段性的，影响的只是部分蔬菜品种。全年及当前包括往后“两节”期间，全国蔬菜生产总体是正常的。从全年看，预计全国蔬菜面积3.2亿亩，产量7.5亿吨，比上年增加1%左右。从当前看，在田蔬菜面积达1.03亿亩，同比增加了400万亩，预计未“两节”前后，蔬菜供应量能够达到2亿吨，增加700万吨。
针对前一段时间蔬菜价格持续上涨，农业农村部、商务部等部门多举措保障充足的应急蔬菜储备，稳定市场和价格，各地也加大了推进蔬菜稳产保供工作的力度。农业农村部表示，下一步，“南菜北运”蔬菜主产区要充分发挥冬季光温优势，挖掘冬闲田资源，增加调出量，北方设施蔬菜主产区要稳定增加设施蔬菜生产面积保障本地供应，城市郊区要提早安排应急保供蔬菜品种生产。同时，强化蔬菜生产技术指导服务，组织专家和农技人员深入蔬菜重点产区，开展技术服务。再有，加强蔬菜生产、市场、储备及农资供需等信息监测调度，合理安排蔬菜品种、种植规模、上市档期，促进均衡供应，并加强蔬菜质量监测监管力度。